一番植えの一番刈りのみで作った新芽一番摘み

その年の「一番植えの一番刈り」のみで作る、道の駅あわじオリジナル商品。
年に一度しか獲れない貴重な「新芽海苔」を、生から炊き上げる「生炊き製法」で
ふわっとろ食感がやみつきの、風味豊かな佃煮に仕上げました。

芽吹いたばかりの新芽は柔らかく、その食感は別格と言われています。
一番刈りの新芽海苔は、まさに「赤ちゃんの髪の毛」のよう。


繊細で柔らかく、一番刈りにしか出せない極上のフワとろ食感をお楽しみください。